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科技“涮”进火锅——探访北京智慧火锅餐厅-新华网

作者:admin 发布日期:2018/12/11 关注次数: 二维码分享

12月5日,在北京一家智慧火锅餐厅,客人在声光沉浸式体验中享用火锅。近日,位于北京的一家融合了人工智能、大数据管理、智能机器人等科技元素的智慧火锅餐厅吸引了许多消费者。在该餐厅,顾客用平板电脑点餐后,出菜机通过机械臂在仓库进行配菜,由传菜机器人将菜品送到指定餐桌完成自动化上菜流程。同时,餐厅后厨工作人员将人工智能技术应用到生产管理环节,在对菜品、库存、机器运行状况等进行监控的同时,对各项数据进行分析,提出优化管理的建议。新华社记者 张晨 摄



12月5日,在北京一家智慧火锅餐厅,出菜机通过机械臂在仓库进行配菜。新华社记者 陈君清 摄

12月5日,在北京一家智慧火锅餐厅,一名顾客拍摄出菜机通过机械臂进行配菜。新华社记者 陈君清 摄


12月5日,在北京一家智慧火锅餐厅,传菜机器人和服务员在后厨工作。新华社记者 陈君清 摄



12月5日,在北京一家智慧火锅餐厅,后厨工作人员查看智慧厨房管理系统大屏幕。新华社记者 张晨 摄


12月5日,在北京一家智慧火锅餐厅,技术人员对智能设备进行管理。新华社记者 陈君清 摄

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